Resep Sayur SOP Ayam

Resep Sayur SOP Ayam

Sayur sop adalah salah satu masakan favorit sehari hari bagi masyarakat indonesia terutama didaerah pulau jawa. Hidangan yang kaya rasa dan juga akan kaya kandungan gizi. Dengan bahan dan bumbu yang sederhana kita bisa jumpai di pasar tradisional atau supermarket, selain kaya akan jenis sayur-sayuran sayur sop juga sangat bagus dikonsumsi setiap hari.

Berikut ini adalah Resep Sayur Sop :

Bahan – Bahan :

* ½ ekor ayam broiler, potong jadi 10 bagian

* 1.5 liter air

* 100 gr wortel, (iris bulat)

* 100 gr kentang, (iris dadu)

* 150 gr kembang kol, (iris per kuntum)

* 100 gr daun kol, (iris ukuran 3x3 cm)

* 3 batang daun bawang, (iris kecil)

* 3 batang daun seledri, (ikat simpul)

* 100 gr makaroni, rendam air panas

Bumbu halus :

·         bawang merah (3 butir)

·         bawang putih(3 siung)

·         merica butir(1 Sedok Makan)

·         garam Secukupnya

·         ½ sdt gula pasir

·         1 sachet bumbu kaldu ayam

Cara membuat :

1.    Rebus ayam hingga matang, angkat. Saring air rebusan ayam. Tambahkan 500 ml air dan didihkan kembali.

2.    Sementara itu, tumis bumbu halus hingga harum. Pindahkan tumisan bumbu ke dalam panci kaldu.

3.    Masukkan kentang, wortel dan daun seledri, masak hingga setengah matang.

4.    Masukkan kembang kol, daun kol, ayam rebus, masak hingga semua sayuran hampir matang. Lalu masukkan daun bawang dan makaroni. Biarkan sebentar hingga semua bahan matang. Angkat, sajikan hangat.