Resep Steak Ayam

Rahasia Resep Steak Ayam

Daging ayam yang digunakan untuk steak biasanya dimasak dengan cara di panggang ataupun digoreng dengan balutan tepung yang krispi. Untuk penyajiannya steak dihidangkan bersama dengan siraman saus yang memiliki aneka rasa seperti saus asam manis, saus tiram, saus lada hitam, dan lain sebagainya. Untuk menjamin kualitas dan keamanan dari bahan yang digunakan sebaiknya Anda membuat steak sendiri di rumah, selain higinis Anda pun dapat terhindar dari bahan – bahan yang membahayakan tubuh Anda.

Ini loh resep ayam steak lumayan lebih sehat di kantong, mari di simak resepnya :)

Bahan-Bahan :

·         Tepung bumbu (150 gram)

·         Tepung terigu (50 gram)

·         Saus tiram (3 sendok makan)

·         Daging ayam, iris tipis 2 atau 3 potong

·         Kaldu bubuk (1 sendok teh)

·         Merica 1 sendok teh ( boleh dihilangkan jika tidak suka )

·         Tepung maizena (1 sendok makan)

·         Telur ayam 1 butir, kocok lepas

Bahan untuk membuat saus steak :

·         air (200 ml)

·         saus tomat (170 ml)

·         bawang merah (5 siung, iris tipis2)

·         bawang putih (4 siung, memarkan)

·         tomat (2 buah, potong – potong)

·         bawang bombay (1 buah, iris tipis2)

·         lada bubuk (1 sendok teh)

·         garam (1 sendok teh)

·         saus tiram (1 sendok makan)

·         kaldu bubuk (1 sendok teh)

·         gula pasir (1 sendok makan)

·         Mentega Secukupnya

Bahan pelengkap :

·         Kentang secukupnya, iris memanjang

·         Buncis secukupnya, potong – potong

·         Wortel secukupnya, iris Panjang

Cara membuat steak ayam :

1.    Siapkan wadah kemudian lumuri daging ayam dengan saus tiram, merica bubuk dan kaldu bubuk. Diamkan di kulkas selama 30 menit.

2.    Siapkan 3 piring bersih, piring yang pertama beri isian tepung terigu, piring kedua beri isian telur kocok, dan piring yang ketiga beri isian tepung bumbu dan tepung maizena.

3.    Celupkan daging ayam yang telah dilumuri bumbu ke dalam piring 1, lalu piring 2, dan terakhir piring 3.

4.    Goreng daging pada minyak yang telah panas dan cukup banyak, tunggu hingga matang. Angkat dan tiriskan.

5.    Goreng bahan pelengkap berupa kentang hingga matang, kemudian rebus wortel dan buncis.

Baca Juga : Manfaat Madu Untuk tubuh

Cara membuat saus steak :

1.    Rebus tomat dengan air secukupya sampai kulitnya terkelupas. Hilangkan kulit dan isinya, kemudian sisihkan.

2.    Lelehkan mentega lalu tumis bawang bombay, bawang merah dan bawang putih, aduk sampai tercium bau harum.

3.    Masukkan tomat yang telah direbus, air, dan bumbu – bumbu. Masak hingga mengental. Jika kurang kental bisa ditambahkan cairan maizena. Angkat kemudian saring saus.

Itulah tadi cara membuat steak ayam sederhana di rumah, tidak sulit bukan? Bagi Anda yang menghidari makan daging, Anda bisa membuat steak yang berbahan dasar selain daging seperti steak tempe, steak tahu, dan lainnya. Untuk sausnya sendiri Anda bisa mengkreasikan rasanya sesuai dengan selera Anda.